Description

Sorbet Mangue Alfonso : Un Voyage Exotique depuis La Turbie

Fermez les yeux et laissez-vous transporter sous les tropiques. Notre sorbet mangue Alfonso n’est pas un simple dessert glacé, c’est une explosion de soleil en bouche. Nous avons sélectionné la variété Alfonso, surnommée “la reine des mangues” en Inde, réputée pour sa chair d’une couleur orange profond, sa douceur naturelle et son parfum envoûtant. C’est le choix par excellence pour les amateurs de fruits d’exception sur la Côte d’Azur.

Une texture veloutée unique travaillée par notre Maître Glacier

La particularité de la mangue Alfonso est sa chair beurrée et totalement dépourvue de fibres. Dans notre laboratoire artisanal de La Turbie, notre Maître Glacier travaille ce fruit noble avec précision pour obtenir une texture si onctueuse qu’on pourrait la confondre avec une crème glacée. Pourtant, il n’y a aucune trace de lait !

C’est tout l’art du turbinage artisanal : transformer le fruit en un sorbet mangue Alfonso lisse et aérien. Après cette pause gourmande, profitez de votre passage pour découvrir les panoramas exceptionnels depuis la Tête de Chien à La Turbie.

Une recette 100% Vegan, saine et sans conservateur

Notre philosophie est simple : le goût avant tout, sans artifices. Ce sorbet est garanti sans conservateur et sans colorant. Sa couleur vibrante ? Elle vient uniquement du fruit. De plus, sa composition est naturellement :

• Vegan (végétalienne).

• Sans lactose.

• Sans gluten.

C’est le dessert idéal pour une fin de repas légère et digestive, ou pour les personnes suivant un régime alimentaire végétalien strict.

Un geste pour la nature avec notre pot éco-responsable

Nous croyons que l’on peut savourer le meilleur de la nature tout en la protégeant. Votre sorbet mangue Alfonso est conditionné dans un emballage en kraft ecofriendly. Ce choix de matériau réduit notre empreinte plastique.

Pour un mariage de saveurs exotiques parfait, nous vous conseillons d’associer ce sorbet avec notre sorbet chocolat ou notre glace Vanille de Madagascar.

Conseils de dégustation du Glacier

Bien que la mangue Alfonso offre une texture naturellement souple, le grand froid du congélateur peut la raffermir. Pour retrouver ce côté “velours” caractéristique, sortez votre pot 5 minutes avant de plonger votre cuillère. Le sorbet révélera alors toute la puissance aromatique de la mangue mûre à point. Conserver à -18 degrés Celsius.