Description

Sorbet Pistache de Sicile : L’Excellence Vegan Primée

C’est sans doute notre création la plus surprenante. Notre sorbet pistache Sicile offre une expérience gustative si onctueuse que la plupart de nos clients peinent à croire qu’il ne contient pas une goutte de lait. Cette prouesse technique et gustative a été récompensée par les juges exigeants des Great Taste Awards. Préparez-vous à redécouvrir la pistache dans sa version la plus pure, la plus intense et la plus noble.

L’Or Vert de Sicile travaillé par notre Maître Glacier

Le secret de ce sorbet réside dans la qualité exceptionnelle de la matière première. Nous utilisons exclusivement des pistaches de Sicile, réputées mondialement pour leur puissance aromatique et leur couleur émeraude. Dans notre laboratoire de La Turbie, notre Maître Glacier torréfie légèrement ces fruits secs avant de les transformer en une pâte pure.

C’est cette pâte, riche en “bon gras” végétal, qui donne au sorbet pistache Sicile sa texture incroyable, sans avoir besoin de crème fraîche. Une fierté artisanale fabriquée au pied du Trophée d’Auguste, que vous pouvez visiter à deux pas de notre atelier à La Turbie .

Une recette 100% Vegan, Sans Lactose et Sans Conservateur

Ce sorbet est une bénédiction pour les intolérants au lactose et les végétaliens. Certifié Vegan, il est composé uniquement d’eau, de sucre, et d’une quantité généreuse de pistaches siciliennes.

• Zéro lait.

• Zéro arôme artificiel (le goût, c’est la pistache !).

• Zéro conservateur.

En supprimant le lait, nous permettons au goût de fruit sec de s’exprimer sans filtre. C’est une explosion de saveurs en bouche qui a su convaincre le jury international des Great Taste Awards.

Un emballage Kraft pour préserver la nature

L’excellence du goût doit s’accompagner d’une éthique irréprochable. Nous conditionnons ce trésor vert dans un pot en carton kraft ecofriendly. Cet emballage recyclable respecte notre engagement environnemental.

Pour un duo de saveurs méditerranéennes, associez ce sorbet avec notre sorbet citron ou, pour plus de gourmandise, avec le chocolat noir.

Le conseil de dégustation : La texture parfaite

Grâce à la richesse naturelle de l’huile de pistache, ce sorbet reste plus souple qu’un sorbet aux fruits classique. Sortez votre pot de sorbet pistache Sicile environ 5 minutes avant de servir. Vous obtiendrez alors une texture “gelato” parfaite, onctueuse et facile à travailler à la cuillère.